Tradiciones Culinarias S.a.s.

TRADICIONES CULINARIAS S.A.S., identificada con NIT 900854816, es una empresa colombiana legalmente constituida como sociedad comercial, el 1 de junio de 2015, que cuenta con 10 años de trayectoria en el país. Está clasificada como una empresa de tamaño pequeña, dentro del sector de alojamiento y servicios de comida dedicada a expendio por autoservicio de comidas preparadas bajo el código CIIU 5612. Adicionalmente, desarrolla actividades complementarias clasificadas bajo el código CIIU 5613, correspondiente a expendio de comidas preparadas en cafeterías.

La sede principal se encuentra en el municipio de Medellin, Antioquia en la dirección carrera 70 52 49

La matrícula mercantil de TRADICIONES CULINARIAS S.A.S. se encuentra ACTIVA, y su renovación más reciente fue realizada el 28 de marzo de 2025. El nombre del representante legal de la empresa es JORGE........................., y cuenta con 2 representantes legales en total.

Durante el año 2025, la empresa reportó ingresos equivalentes a 1.715 salarios mínimos legales vigentes (SMLV) de 2024, reflejando un crecimiento del 43,9 % respecto al período anterior. Su equipo humano está compuesto por entre 40 y 50 empleados, todos con contratos fijos, sin vinculación de personal temporal.

La salud financiera de la empresa TRADICIONES CULINARIAS S.A.S. se refleja en indicadores como: su utilidad bruta de aproximadamente 949 millones COP; su margen bruto, que se sitúa entre el 40 % y el 45 %, indicando la proporción de ingresos por ventas que queda después de cubrir el costo de los bienes vendidos; el margen operacional, que oscila entre el 9 % y el 10 %, mostrando la relación entre la ganancia operativa y los ingresos; y, finalmente, el margen neto, que alcanza el 6,1 %, revelando el porcentaje de los ingresos que se convierten en beneficio después de todos los costos e impuestos.

Estos valores muestran cómo la empresa convierte sus ventas en ganancias en diferentes etapas de su operación, lo cual permite evaluar el control de los costos de producción, operativos y administrativos. El uso de activo se observa en su rotación de capital de trabajo que corresponde al 7,5 % e indica cómo utiliza sus activos a corto plazo para generar ventas.