La Fabrica Gourmet Colombia S.A.S

LA FABRICA GOURMET COLOMBIA S.A.S, identificada con NIT 901246860, es una empresa colombiana legalmente constituida como sociedad comercial, el 22 de enero de 2019, que cuenta con 6 años de trayectoria en el país. Está clasificada como una empresa de tamaño micro, dentro del sector de comercio al por mayor y al por menor dedicada a comercio al por menor de alimentos, bebidas y tabaco, en puestos de venta móviles bajo el código CIIU 4781. Adicionalmente, desarrolla actividades complementarias clasificadas bajo el código CIIU 1084, correspondiente a elaboración de comidas y platos preparados.

La sede principal se encuentra en el municipio de Cali, Valle Del Cauca en la dirección cl 16 # 18 - 40. La compañía cuenta con un establecimiento registrados ante la Cámara de Comercio de Cali, Su único establecimiento está identificado como: LA FABRICA GOURMET COLOMBIA S.A.S.

La matrícula mercantil de LA FABRICA GOURMET COLOMBIA S.A.S se encuentra ACTIVA, y su renovación más reciente fue realizada el 31 de marzo de 2025. El nombre del representante legal de la empresa es ESTEFANIA............., y cuenta con 2 representantes legales en total.

Durante el año 2025, la empresa reportó ingresos equivalentes a 189 salarios mínimos legales vigentes (SMLV) de 2024, reflejando un decrecimiento del -32,6 % respecto al período anterior. Su equipo humano está compuesto por entre 0 y 10 empleados, todos con contratos fijos, sin vinculación de personal temporal.

La salud financiera de la empresa LA FABRICA GOURMET COLOMBIA S.A.S se refleja en indicadores como: su utilidad bruta de aproximadamente 98 millones COP; su margen bruto, que se sitúa entre el 40 % y el 45 %, indicando la proporción de ingresos por ventas que queda después de cubrir el costo de los bienes vendidos; y, finalmente, el margen neto, que alcanza el 0,4 %, revelando el porcentaje de los ingresos que se convierten en beneficio después de todos los costos e impuestos.

Estos valores muestran cómo la empresa convierte sus ventas en ganancias en diferentes etapas de su operación, lo cual permite evaluar el control de los costos de producción, operativos y administrativos. El uso de activo se observa en su rotación de capital de trabajo que corresponde al 3,5 % e indica cómo utiliza sus activos a corto plazo para generar ventas.