Grupo Ca Broaster Parrilla y Gourmet SAS

GRUPO CA BROASTER PARRILLA Y GOURMET SAS, identificada con NIT 900860316, es una empresa colombiana legalmente constituida como sociedad comercial, el 16 de junio de 2015, que cuenta con 10 años de trayectoria en el país. Está clasificada como una empresa de tamaño micro, dentro del sector de alojamiento y servicios de comida dedicada a expendio a la mesa de comidas preparadas bajo el código CIIU 5611. Adicionalmente, desarrolla actividades complementarias clasificadas bajo el código CIIU 5621, correspondiente a catering para eventos.

La sede principal se encuentra en el municipio de Popayan, Cauca en la dirección cl 6 nro. 6-12. La compañía cuenta con 2 establecimientos registrados ante la Cámara de Comercio de Cauca, algunos de ellos identificados como: PUNTO BROASTER DEL SABOR, ESTADERO EL FOGON LLANERO.

La matrícula mercantil de GRUPO CA BROASTER PARRILLA Y GOURMET SAS se encuentra ACTIVA, y su renovación más reciente fue realizada el 26 de marzo de 2025. El nombre del representante legal de la empresa es ACHICANOY....................., y cuenta con 2 representantes legales en total.

Durante el año 2025, la empresa reportó ingresos equivalentes a 587 salarios mínimos legales vigentes (SMLV) de 2024, reflejando un crecimiento del 69,6 % respecto al período anterior. Su equipo humano está compuesto por entre 10 y 20 empleados, todos con contratos fijos, sin vinculación de personal temporal.

La salud financiera de la empresa GRUPO CA BROASTER PARRILLA Y GOURMET SAS se refleja en indicadores como: su utilidad bruta de aproximadamente 267 millones COP; su margen bruto, que se sitúa entre el 35 % y el 40 %, indicando la proporción de ingresos por ventas que queda después de cubrir el costo de los bienes vendidos; el margen operacional, que oscila entre el 30 % y el 35 %, mostrando la relación entre la ganancia operativa y los ingresos; y, finalmente, el margen neto, que alcanza el 35,0 %, revelando el porcentaje de los ingresos que se convierten en beneficio después de todos los costos e impuestos.

Estos valores muestran cómo la empresa convierte sus ventas en ganancias en diferentes etapas de su operación, lo cual permite evaluar el control de los costos de producción, operativos y administrativos. El uso de activo se observa en su rotación de capital de trabajo que corresponde al 8,3 % e indica cómo utiliza sus activos a corto plazo para generar ventas.